AGAVES AZULES

Los muertos que vuelven en 2011

2011-11-01T16:55:00.005-06:00

No podíamos dejar de visitar algunos de los altares de muertos de este año.

Ofrenda de la casa de cultura Jesús Reyes Heroles

Ofrenda realizada por los artesanos de Coyoacán, en el patio de la Casa de Cultura Jesús Reyes Heroles

Ofrenda dedicada a los juegos infantiles tradcionales, Jardín Hidalgo

Ofrenda dedicada a Gabriel Vargas, creador de la Familia Burrón

Ofrenda a varias figuras del espectáculo que partieron este año

Ofrenda típica de Guerrero, Museo de Culturas Populares

Más imágenes aquí

Un encuentro con el Padre de la Patria

2011-09-09T17:54:00.000-05:00

SSSS El Agaves se encontraba merodeando por el Paseo de la Reforma cuando de pronto, una figura familiar apareció en el panorama.

¿Sería quién me imaginaba?

¡¡ Sí que lo era!!

¿Pero qué hacía Don Miguel Hidalgo y Costilla caminando por las contaminadas calles del México moderno?

Había qué preguntarle.

Su intención, como era de suponerse, era traer un poco de inspiración a los mexicanos ahora que se acerca un aniversario más de la gesta iniciada por él junto con varios otros proceres de la patria.

Se dió el tiempo de dedicar un mensaje a los mexicanos

El encargado de esta personificación del Padre de la Patria es Don José Ortiz (aquí su página), que de esta atinada manera busca dar su pequeña gran contribución a que los mexicanos sigan apoyándose en los símbolos que conforman la identidad nacional

¡¡Y qué viva México!!

Al Gran Mimo de México, con cariño.

2011-08-14T18:15:00.000-05:00

Tocó esta vez al gobierno del D.F. homenajear a Fortino Mario Alfonso Moreno Reyes, "Cantinflas", con una genial serie de imágenes sobre las rejas de Chapultepec.

12 de agosto de 1911 fue la fecha en que el entrañable cómico, el peladito por excelencia, el hombre de la gabardina, el gran Cantinflas vino al mundo en el barrio de Santa María la Redonda, para luego continuar su infancia en el barrio bravo de Tepito.

Fue su origen humilde y su vida en el barrio lo que lo marcó para inmortalizar los personajes que hoy son identificados como parte de la identidad nacional.

Sus películas son inmortales, así como su personalidad, voz y movimientos.

La muestra contiene fotos históricas, como ésta en que tres grandes comediantes de México posan juntos

Y es que, ¿quién llega más profundo al corazón de los mexicanos, que aquel que nos representa tal y como somos?

Siga este enlace para ver más imágenes de esta muestra.

Embrujo perenne del lugar donde los hombres se convierten en dioses.

2011-06-26T14:09:00.003-05:00

Por siglos ha estado ahí Teotihuacan, silenciosa; una doncella celosa de sus más profundos secretos, que no impide descubrirlos pero tampoco lo hace fácil.

No sabemos su nombre verdadero; aquel que sus habitantes usaban durante su esplendor, antes de que los aztecas pasaran por ahí, y maravillados la llamaran como la conocemos ahora.

Aunque sabemos que los mayas, quienes sostenían comercio y otros intercambios con ella, la llamaban Puh, "Lugar de Cañas". También se cree que era no una metrópoli donde florecía una cultura, sino muy probablemente un estado multicultural.

De poco en poco se han encontrado sus riquezas aún ocultas bajo la tierra, junto con elementos que nunca habríamos pensado.

Tales como el hecho de que también efectuaron sacrificios humanos, cuando su caída se encontraba cerca

La piedra no es solamente seca e inanimada cuando nos acercamos tratando de absorber los jugos de su historia

La piedra también tiene colores, sonidos, luz

Su cercanía con mi ciudad me ha llevado a visitarla muchas veces, pero siempre es una cara distinta la que me ofrece.

Parece una amiga que cambia con el paso de los años; se hace más hermosa, más inteligente.

Más misteriosa.

La Diana Cazadora en rojo

2011-05-28T18:37:00.001-05:00

Como protesta por la violencia que se vive en el país, un grupo manifestante pintó el agua de la fuente de la Diana Cazadora

"Bajo la Diana Cazadora hay una narcofosa" clamaban " Por eso sus aguas se tornaron rojas"

Sólo una forma más de alzar la voz que tiene la gente, cansada de vivir la situación que vivimos. Estamos de su lado.

Feria de las Culturas Amigas de la Cd. de México 2011

2011-05-22T01:35:00.004-05:00

Los amigos y los hermanos siempre tendrán abiertas las puertas de nuestra casa

Para ellos tendremos siempre algo exquisito de beber

Si la visita es numerosa tanto mejor

Podremos brindarles platos exóticos

Kasandibi, leche horneada de Turquía

Comida tailandesa


Arepa colombiana rellena de queso y carne

La lejanía no nos hace desconocidos

sino interesantes

Muñecos portando trajes típicos de Azerbaiyan

Nuestra casa debe lucir como nunca cuando los recibimos

Ellos también tienen cosas hermosas en su casa

Una estancia tradicional egipcia

Reproducciones de pinturas clásicas en el stand de Italia

Tapetes de Turquía

Podemos disfrutar con ellos de algún juego de mesa

Tablero de ajedrez artesanal de Perú que representa a incas y conquistadores

Muñecas de China


Decoración de Indonesia que representa marionetas del teatro de sombras

Bailar con ellos ritmos de todas partes

Batucada brasileña

Presencia de Ecuador

Son ricos y bellos nuestros amigos y hermanos, vengan de donde vengan

Mujeres panameñas portando vestidos típicos

Y cuando quiera que vengan, su presencia nos hará más ricos

Por ahora nos despedimos; ecce signum


Mi nombre en árabe

¿La Calle de San Francisco?

2011-03-12T12:08:00.002-06:00

Es una de las calles más importantes de la urbe capitalina de México. Pero ¿por qué su nombre no nos suena conocido?. MEXICANÍSIMO nos responde esa pregunta. ¡Salud!.

http://www.mexicanisimo.com.mx/secciones/afondo.html

Hay de chile, de carne y de manteca...

2011-01-31T14:03:00.002-06:00

...¿Y de qué estaremos hablando?, ¡de tamales por supuesto!. A sólo dos días de la Candelaria es momento de agasajarnos (o agasajar a quienes comieron la rosca con nosotros cuando sacamos el muñequito) con la delicia nacional e internacional.

La cita fue en el Museo de Culturas Populares en Coyoacán, donde desde hace 19 años se realiza la Feria del Tamal, con puestos y expositores de diferentes estados de la república.

Un ejemplo es el zacahuil, típico de la región huasteca; un tamal que alcanza grandes dimensiones y se sirve en eventos especiales y fiestas.

Agradecemos a la familia Castillo su amable colaboración

En ninguna feria del tamal que se precie de serlo pueden faltar los tamales oaxaqueños, entre los más conocidos.

Y entre los más sabrosos también.

Mi atención fue de pronto llamada hacia los tamales chiapanecos, cuya estrella es el chipilín.


Tamal chipilín con salsa de chile de árbol y cacahuate

Variedad de tamales chiapanecos

Agasajemos el paladar con la masa, condimentos y carne que México nos regala desde la época prehispánica con este manjar.

Porque tamales, hay de todos los tipos y para todos los gustos.

Y México hay para todos, y todos somos para nuestro hermoso país.

¡ Queso fundido al tequila y qué viva México!!

2011-01-28T14:10:00.001-06:00

Cambiando canales en días recientes, encontré una maravilla, el programa "México, Puro Sabor", donde compartieron una receta que me sorprendió por su delicia y la sencillez de su preparación. Simplemente un queso fundido, con la originalidad de un sabroso baño de tequila, ¡¡ajúaaa!!!

Lo primero que necesitamos son estos tres ingredientes, en cantidades al gusto.

Con un poco de aceite los echamos en el sartén para saltearlos. Se puede añadir un poco de cilantro o de oregano y sal, pero ésta última la pasé por alto y no arrepentí del resultado, aunque otros podrían encontrar la falta de sal no muy conveniente.

Pronto los olores comienzan a llenar la cocina; un agasajo que comienza desde el momento de la preparación.

Es entonces cuando aparece el invitado especial, nuestro ingrediente estrella.

También el tequila se añade al gusto; yo le añadí a mucho, ¡¡mucho gusto!!!

Ya los aromas se convierten ahora en una caricia; son invitantes, sabrosos y, al menos en mi caso, nuevos en su combinación, y llegan a su punto más alto al agregarse el queso rallado, que se recomienda sea Chihuahua, dado que su forma de fundir lo hace adecuado para la mezcla perfecta de sabor y aroma.

El grado de fundido también es al gusto, podemos dejarlo algo sólido y grumoso o casi a punto de leche. Recomiendo servirlo en una cazuela de barro, acompañarlo de tortillas de harina caseras, (nada de tías para esta exquisitez, por favor) y de alguien especial para dejarse embriagar de las cosas buenas de este país y de esta vida. ¡Paz y salud a mis agaveros!

¿Unas tortas ahogadas?

2010-12-28T19:32:00.000-06:00

Se cuenta que las tortas ahogadas nacieron en la zona centro de Guadalajara hace más de 40 años. Hoy día creo que nadie se imagina una visita a la Perla Tapatía sin degustar una de estas delicias.

El virote o birote que se usa es esencial; los suficientemente duro para no deshacerse con el baño de salsa pero lo suficientemente suave para morderse y deshacerse en la boca, además de durar una buena cantidad de tiempo en buen estado.

Las carnitas rellenan el pan y podemos seleccionarlas igual que con los tacos; maciza, cuerito, buche o surtida

Sin el baño de salsa no se puede llamar torta ahogada.

¿Estamos de acuerdo?. Aquí podrán ver su receta. ¡¡Disfruten la vida mis Agaveros!!

IMÁGENES DE MÉXICO; La Plaza de la República

2010-11-12T23:54:00.000-06:00

Se acerca el Centenario de la Revolución, ¿qué mejor excusa para compartir esta imagen del Monumento a esa gesta histórica?.

Las Almas Monarca

2010-11-02T17:43:00.003-06:00

Las comunidades mazahuas de San Simón y San Antonio de La Laguna reciben a sus difuntos el 1 y 2 de noviembre al igual que el resto de México. Estas comunidades se encuentran dentro de la llamada "región monarca" porque es la zona que las mariposas del mismo nombre ocupan al llegar a México desde Canadá.

Su llegada coincide con la maduración del maíz que los antepasados difuntos cuidan y ayudan a germinar el maíz, cuya maduración coincide con la llegada de las mariposas, que los mazahuas creen son las almas de los difuntos. La ofrenda para recibirlos muestra el gusto y celebración que los mazahuas sienten por tener de vuelta entre ellos a los antepasados, que llegan para volar con delicadas alas por el mundo de los vivos.

Hablando de imágenes mexicanas

2010-09-13T12:21:00.000-05:00

Frente al Palacio de Bellas Artes me encontré con este singular despliegue.

Recordando las fechas que vivimos, se pensó en esta muestra de cuadros, pinturas, estampas y similares que representan la identidad cultural de México.

Muy complejo en realidad, para mi, expresar los sentimientos que en mi despiertan estas imágenes, estos colores.

Ver más imágenes aqui

¿Cuál es la voz de México?

2010-09-05T14:38:00.000-05:00

A la pregunta respondo rápidamente; su música vernácula.

Tenemos en el país una conexión especial entre la música, el tequila- o cualquier otra bebida espirituosa, incluído el pulque del cual me declaro fanático y defensor- y los pesares, especialmente los del corazón.

Parece que la música en general forma la banda sonora de nuestra vida. La música vernácula de México además traza los planos de la geografía de nuestros sentimientos e identidad cultural. Es un mapa que además tiene sonido, tiene corazón.

Si la música se pudiera probar, comer, saborear, ¿qué sabor tendría?. ¿A qué sabría una canción tan nostálgica y romántica como "Cien años".

Es de ponerse a pensar, si México es sabor, color, texturas, podemos escribir artículos o libros enteros sobre el color brillante de melodías cómo "Atotonilco", "Las Alazanas", "La Culebra". El gusto al paladar que dejarían "Rogaciano el huapanguero" o "El Colás"...

...Y si alguién pudiera embriagarse con las notas de "Cielo rojo", "Nube viajera", "El Sinaloense" y todas las que se nos ocurran.

Nos habla, nos enerva los sentidos, nos hace sentir que este país tiene tanta historia como tiene futuro. La música de México es la voz que sus habitantes escuchamos sin cerrar los oídos, a la que prestamos toda nuestra atención y cuyas palabras más se incrustan en nuestro espíritu.

El Museo del Policía

2010-08-27T12:06:00.001-05:00

El Centro Histórico cuenta con muchísimos museos y uno de los menos apreciados es el Museo del Policía.

Ubicado en la calle Victoria esquina con Revillagigedo, este lugar da cobijo a algunas exposiciones realmente fascinantes, como las dos que me llevaron ahi; "Asesinos seriales" y "Vampiros y Hombres Lobo".

En verdad excelentes estas dos exposiciones, lástima que adentro no se permitían las fotos.

Pido perdón por lo poco inspirada que está esta entrada, mis Agaveros queridos, prometo refinarme para la próxima. ¡¡Salud y alegría a todos!!

Donar sin Desembolsar | AAMAP

2010-08-09T13:48:00.001-05:00

He aqui una forma de ayudar a la cultura de México sin tener que donar.

Donar sin Desembolsar | AAMAP

IMÁGENES DE MÉXICO- Un mensaje de Cuauhtémoc

2010-08-07T09:03:00.001-05:00

Esta placa contiene el que, de acuerdo a la tradición oral, fue el último mensaje de Cuauhtémoc al pueblo mexica, antes de la caída de la Gran Tenochtitlán.

Cuando canta un alebrije.

2010-07-30T08:43:00.002-05:00

Hay un maravilloso lugar en la ciudad, donde los fines de semana, las criaturas de la fantasía toman forma, se hacen realidad; se hacen papel, pintura, cartón, movimiento, simpatía y encanto.

"Cuando canta un alebrije" del magnífico grupo Teatro Tinglado, nos cuenta una versión alterna a cómo estos seres muy mexicanos llegaron a ocupar su lugar entre nosotros.

Un relato que habla de cómo su creador Pedro Linares viajó a los dominios del mismísimo rey de los infiernos, y una vez allí, los alebrijes lo ayudaron a burlar al chamuco y salvar su alma.

La música de nuestra tierra, a cargo del gran Cuauhtémoc Reyes, acompaña los colores y figuras de las criaturas fantásticas.

Los alebrijes demuestran ser no sólo seres imposibles, sino además amistosos y de una gran simpatía, pese a su aspecto extravagante.

Ellos son como nosotros, coloridos, amigables, fiesteros. No cabe duda, ¡¡son de lo más mexicano que hay!!

Teatro Tinglado, "Cuando canta un alebrije" de Frino

Titiriteros Pablo Cueto, Carmen Solís, Rolando García

Música Cuauhtémoc Reyes Músico en Escena Cuauhtémoc Reyes

Diseño y realización de Escenografía, Títeres y Alebrijes.Mayra Conde Vestuario de Títeres

Carmen Solís. Diseño y realización de Iluminación Teatro Tinglado Relaciones Públicas Pablo Cueto

Producción Teatro Tinglado Dirección y diseño de Teatrino Pablo Cueto
Clic aquí para ver un video de esta joya.

México de Cristal

2010-07-10T17:48:00.001-05:00

Ocasiones hay en que quisiéramos poder decir que algo es nuestro, sin serlo. Eso me pasa con respecto de las fotos de esta entrada.

Fotos tomadas a fotos, trabajo del fotógrafo Oscar Necoechea, de un lugar mágico de este México.

Un lugar al que yo no tengo acceso y debo conformarme con fotografíar las magníficas fotografías expuestas en la exposición abierta. Un viaje a ese lugar tan distinto, enigmático, llamado Naica en Chihuahua.

Una zona con cuevas conocidas desde hace mucho tiempo, pero donde apenas en el año 2000 fue descubierta una más, ahora llamada la Cueva de los Cristales.

Los hombres de ciencia que trabajan ahí lo hacen en condiciones no amables para la condición humana. Las altísimas temperaturas pueden causar la muerte en poco tiempo si no se toman las medidas adecuadas; trajes con equipo de enfriamiento, periodos de trabajo intermitentes que permiten descansos en los que se deben abandonar los hermosos pero peligrosos recintos.

Un lugar lleno de maravillas tan bellas como letales.

México lo demuestra una vez más; su belleza es tanto externa como interna.

y asi como puede ser profunda, puede ser inhóspita y poco invitante, pero mucho más hermosa.

¿Y qué?

2010-06-26T09:31:00.000-05:00

"...es Argentina, ¿y qué?," dijo Rafa Márquez apenas en una rueda de prensa en cuanto a cómo se sentía con respecto al juego que la selección nacional sostendría en contra de ese país el domingo 27 de junio, o sea, poco más de 24 horas a partir del momento que escribo estas lineas. ¿Cual opinan que haya sido el significado de estas palabras del jugador del equipo tricolor?.

Sí, vamos contra Argentina, y ese recio "¿y qué?" se puede leer como un "no es lo peor que puede pasarle a la selección nacional, ni al país". De que muchos mexicanos tenemos fé y muchos ya la perdimos- o nunca la tuvimos- en cuanto al tricolor es innegable, pero se tiene cierto optimismo. ¿Se puede ganar?, sí; ¿se perderá?, es lo más seguro, pero igual esperamos con emoción el partido.

La emoción de ver jugar al país nativo es algo instintivo, automático, aunque tratándose de nuestra selección, angustiante. La verdad mi pronóstico no es nada optimista, aunque varias personas que conozco esperan un marcador favorable para México.

Se gane o se pierda ya tenemos lista la chela, la garnacha, la botana.

Se gane o se pierda, muchos mexicanos sienten emoción de ver jugar a la selección; optimistas o pesimistas por igual, esperamos ese momento con la pasión del deporte o algunos tan sólo como un momento de compartir con los amigos y la familia.

Así que, ¿y qué que se juegue contra Argentina?, vamos a ganar o perder contra un realmente gran equipo que, en caso de una derrota, no nos haría pasar la vergüenza de perder contra un país que ni es futbolístico, como EUA que llevó a la eliminación de la selección nacional del mundial de 2002. Angustia y todo, pesimismo y todo, esperamos el juego con placer y así acabemos festejando una victoria o decepcionados por la derrota los mexicanos confiamos en nuestra actitud para sacar lo mejor de lo peor y para celebrar por cualquier razón. Ojalá se tenga toda la razón para celebrar, que mucha falta nos hace sentirnos felices por algo real, aunque sea un juego de futbol. Así que amigos, disfruten la mexicanidad, festejen, brinden, griten y siéntanse felices de ser quienes son porque no dejamos de lado la esperanza de ser más de lo que somos, y un día habremos de serlo, aunque perdamos mañana porque mañana jugamos contra una muy fuerte selección, ¿y qué?.

¿Qué cambiarías de México?

2010-06-12T09:57:00.001-05:00

Un año despúes, volvemos a preguntar a diferentes personas qué es lo que cambiaría, o mejor dicho, eliminarían- de México y especificamente de los mexicanos.

Male: La flojera, educando a los niños, que sean puntuales, que cumplan con sus tareas.

Gustavo: La forma de pensar, tenemos que dar un pensamiento positivo, para poder mejorar como personas y al país.

Ilia: Que fuéramos más organizados y otras cosas, como el respeto a los demás, poner la basura en su lugar, respetar las reglas de tránsito, a los peatones.

Agradeciendo a estas magníficas personas su apoyo al blog sabor tequila, cabe mencionar que queda en contexto con el momento, pues esta entrada fue creada un día después del partido inaugural de Sudáfrica 2010; juego en el que el desempeño de México fue, en el mejor caso, tibio, de acuerdo al consenso general y el mío. Tanto el tema del Bicentenario como el del Mundial han generado una cantidad de controversias que han enfrentado opiniones y a personas. Yo continuo diciendo y lo sostengo, que por más que critiquemos a este país hay que tener la voluntad de cambiar algunas cosas, las que estén a nuestro alcance, como el dejar de lado esa actitud derrotista que nos hace empatar partidos y a muchos estar seguros de que vamos a perder aún antes de jugar. Hay que amar a este país, porque incluso el derecho que tenemos de criticarlo se lo debemos a él. ¡Salud mis agaveros!

¡ Saquen el tequila... !

2010-05-28T23:53:00.000-05:00

...porque el blog sabor tequila cumple un año.

Y la fiesta es para ustedes, mis agaveros porque su apoyo y amistad han permitido continuar con este pequeño homenaje a un país hermoso; nuestro México.

Esperamos que muchos años como este haya por delante. Un abrazo a todos mis agaveros.

Feria de las Culturas Amigas 2010.

2010-05-22T20:30:00.017-05:00

Hace un año estuvimos ahi,

este año regresamos.

La Feria de las Culturas Amigas de la Ciudad de México. Presencia de amigos de todo el mundo.

Las máscaras coreanas contrastan y, al mismo tiempo, se parecen a las mojigangas de carnaval filipinas

Telas de Egipto, parecen haber sido hilvanadas con los vientos del desierto que acaricia las pirámides

Cerca de Egipto, Turquía, y ahora ambos más cerca que nunca

Al igual que Palestina.

Somos un planeta que ama el color, somos un crisol de etnias.

Sociedades y culturas amantes de todo aquello que imita los colores de la naturaleza.

Tal como estos adornos de La India

Un hermoso vestido de Medio Oriente.

También amamos el vino, el placer que brinda a nuestros sentidos; degustamos y conocemos los vinos de Francia, Chile, Italia, ¿cuando se nos ocurriría pedir un vino de Sudáfrica?.

Sin embargo, hélo aqui, junto con buen parte de la parafernalia mundialista que hará que éste sea el año de ese país.

Qué deseos de disfrutar el tabaco de una narguila con sabor a Líbano.

Perú se hace presente con su gente, sus colores y sus sabores.

¿Un asadito sabroso de Venezuela?

Una sorpresa fueron estos camiones sanitarios.

¿Quién se iba a esperar que éste fuera el interior?. Parecen los baños de un restaurante más que sanitarios móviles.

Eventos como éste tienen la noble misión de mostrar a nuestra ciudad una parte de otras naciones.

Sus riquezas tanto materiales como intangibles nos demuestran cuán similares somos.

Terminé esta visita con un poco de pan de queso de Brasil.

Esperemos que este encuentro y sus similares continúen por mucho tiempo, para deleite de aquellos que gustamos de tener una parte del mundo en nuestra ciudad. Un abrazo a mis agaveros.

LAS HIJAS DE MÉXICO séptima entrega; Con las faldas bien puestas parte 2

2010-05-07T17:52:00.005-05:00

Ya en la parte 1 de esta entrega mencionaba yo sobre la falta de más fotos que ilustraran el punto, por ello he aqui algunos ejemplos de jóvenes mujeres, mexicanas y profesionales, que saben apreciar su propia belleza y lucirla en una falda. Favor de no salivar sobre el teclado mis agaveros. ¡¡Saludos!!

Itzel Cervantes, 26 años.

Celina Jiménez, 26 años.

Beatriz Villa, 23 años

Ingrid Nayelli Cuenca, 25 años

Ariana Cerrillo, 26 años.

En el día de las niñas y los niños.

2010-04-30T15:55:00.002-05:00

A falta de algo consistente para compartir en este día tan especial para los chiquitines, les paso las ligas de una entrada viejita, la del desfile Niños por el Bicentenario que podrán ver aquí, y de un video del magnífico ensamble vocal Voz en punto interpretando a Cri- Cri aquí ¡¡Felicidad mis Agaveros!!

LAS HIJAS DE MÉXICO sexta entrega: Juventud y talento en la alta cocina- mi amiga Ariana

2010-04-09T23:30:00.003-05:00

Existe la creencia común, antigua y además distribuida por todo el mundo de que las artes de la alta cocina corresponden y son propiedad exclusiva de los hombres. Empero, personas como mi amiga Ariana luchan día a día por demostrar que el ser mujer y la juventud son también valores que se abren paso en ese mundo, que tiene las exigencias más altas.

Ariana Cerrillo tiene 26 años y en esta entrevista que concedió al blog sabor tequila nos demostró que ella es otra joven hija de México que, en su vida y su trabajo, también tiene las faldas bien puestas.

¿Qué significa para ti ser mujer y mexicana, y ser quién tú eres?.

Ariana; "Para mi, ser mujer y mexicana significa fuerza, valentía y entusiasmo por vivir. Ser yo, Ariana, significa lo mismo, más felicidad y amor por la gastronomía"

¿Y por qué gastronomía?

"Porque simplemente la amo y porque los más renombrados chefs del mundo son hombres y se discute aún mucho la habilidad femenina en la alta cocina"

¿Cual es entonces tu especialidad?.

"La cocina mexicana definitivamente, y en ella mis platos fuertes son los moles, el queso en salsa de huaje, el conejo adobado, etc."

¿Cuales piensas tú que son los retos que la mujer mexicana ya ha superado en contraste con su pasado histórico?.

"Pienso que la mujer mexicana ha superado grandes retos que la historia le puso enfrente; la desigualdad que antes era bien vista en todos los aspectos y ahora por lo menos los gobiernos ya condenan y le niegan lugar en la sociedad actual, aunque en muchas casas y familias se siga retrasando el desarrollo femenino"

Y hablando de la historia de nuestro país, ¿ con qué personaje femenino histórico te gustaría tener una conversación?.

"Si yo pudiera tener una conversación con alguna mujer de la historia de México, sería con La Corregidora Doña Josefa Ortíz de Domínguez, porque tuvo las faldas para oponerse a las opresiones de género de su época y luchó por sus ideales sin detenerse a pensar en los obstáculos que la sociedad ponía a su género".

¿Qué mensaje dejarías tú entonces para una mujer mexicana del futuro?

"Si te lo propones, lo logras"

Igual que Ariana, millones de jóvenes vidas femeninas mexicanas trabajan para que el futuro, que puede ser para ellas tan brillante, lo sea también para nuestro país. Si más mujeres decididas participan en el respirar de nuestra nación con su decisión, su motivación por los buenos cambios y su mucho menos frecuente proclividad a la corrupción y la deshonestidad, ese futuro está menos alejado de lo que podría parecer. !! Un beso con toda admiración a todas las hijas de México!!

Las campanas de Catedral.

2010-04-03T12:26:00.003-06:00

La historia de este país como nación libre comenzó con el repicar de una campana. Hoy esa pieza histórica es vecina de varias otras que, desde sus torres en la Catedral Metropolitana, han también sonado para subrayar sucesos históricos.

Tras la lucha insurgente, repicaron para anunciar la entrada del Ejército Trigarante a la capital. Sus tañidos se dejaron escuchar por sobre el cielo de México en la coronación de Agustín de Iturbide, al igual que tras su muerte y cuando sus restos se depositaron en la Capilla de San Felipe de Jesús.

Cuando los abusivos vecinos del norte invadieron este país, también las campanas llamaron a acción al pueblo para defender la ciudad, el 14 de septiembre de 1847. Más tarde, el 15 de septiembre de 1910, marcaron el inicio de los festejos por el Centenario de la Independencia, al igual que lo hacen cada año en esa misma fecha.

Su canto anuncia la Navidad, la misa de Año Nuevo, la de Pascua.

Testigos para nada mudos de la historia, han estado presentes en el corazón de México desde 1578, cuando la campana Santa María de la Asunción (sí, las campanas tienen nombre, otorgados cuando son consagradas) mejor conocida como Doña María, fue fundida y entregada.

La escalera central de la torre oriente es la original desde la construcción del recinto.

Actualmente se investiga su origen, pues se sospecha que toda la madera proviene

del mismo cedro.

La campana más jóven es la llamada Juan Diego, consagrada en 2002, y la de mayor tamaño es Santa María de Guadalupe, con un peso de 13 toneladas, consagrada en 1791.

La campana llamada Juan Diego; tras ella, la Santa María de Guadalupe. Ambas se localizan en la torre poniente.

Es la esperanza de uno, que en fechas no muy lejanas, estas gloriosas campanas vuelvan a cantar la nueva libertad de México.

Cuando hagamos entender a los vecinitos del norte que no pueden manipularnos sin consentimiento, cuando los parásitos internos que dañan a este país pierdan la mayor parte de su poder; cuando los mexicanos canten otra vez que viven en un país que no tiene ataduras creadas por los extranjeros o por nosotros mismos. Debemos despertar de la holgazanería para ser quienes provoquemos el canto de las campanas, que anunciarán una vez más que México ha vencido. Espero vivir para ver ese día.

El Altar de Dolores.

2010-03-28T16:45:00.003-06:00

La Semana Santa es una época en que las tradiciones religiosas muestran su punto más alto. En la tradición católica el conmemorar la muerte de Jesucristo es más importante aún que la celebración de Su nacimiento en Diciembre. Pero Él no es la única figura honrada en la tradición centenaria traída por los europeos y hoy continuada con fé por el pueblo de México; el Altar de Dolores es uno de los rituales de la Semana Mayor, y que está dedicado a La Vírgen María.

El dolor padecido por la madre de Jesús durante la semana que duró Su pasión es simbolizado en este altar, también conocido como "Incendio", que es erigido el sexto viernes de la Cuaresma- que este año fue el viernes 26 de marzo- en México desde el año 1660. La intención con esta manifestación artística y religiosa es mostrar la solidaridad de los fieles para con la Madre de Jesús, cuyas virtudes y padecimientos son representados con diversos elementos.

Algunos detalles adicionales son que el trigo regado con las lágrimas santas representa su fecundidad de mujer corredentora de la humanidad; el color morado del manto alude a La Pasión. La Dolorosa siempre es acompañada por angelitos que portan las armas de Cristo; cruz, corona de espinas, la esponja que lavó sus heridas y el manto de la Verónica.

En los siglos XVIII y XIX el Viernes de Dolores era escenario de un paseo lleno de color y alegría, la "Jamaica de las Flores". En ese día el pueblo de México sin distinción de clase social se daba cita en algunos de los canales acuáticos de la ciudad, como el de La Viga a comprar flores traídas desde las chinampas de Xochimilco, Santa Anita e Iztacalco. Luego de decorar y erigir en sus casas sus "Incendios", era común invitar a amigos, vecinos e incluso pasantes a admirarlos e invitar algún trago o golosina refrescante- como tunas, sandías o raspados con jarabe- que paliara el calor típico de la época. De esta forma los fieles cristianos departían y estrechaban sus vínculos y asi mismo se acercaban más a sus festejos de fé.

Los colores vívidos, los símbolos presentes y los aromas de las flores continuan hoy, como hace siglos, conmoviendo a los fieles y así elevando su compasión por los pesares de la Vírgen María, y tanto ellos como aquellos que no son religiosos admiran aún estas tradiciones llenas del espíritu y sentimiento de una nación que vive de la forma más intensa imaginable.

IMÁGENES DE MÉXICO- Un pequeño árbol de la vida.

2010-03-26T19:01:00.001-06:00

Fotografía tomada en una tienda de artesanías. Simplemente me parece hermoso.

Perfumes de Jamaica

2010-03-19T18:13:00.012-06:00

En los interiores del Mercado de Jamaica

Conocido por muchos como el mercado de las flores, aunque el verdadero Mercado de las Flores está en San Ángel.

Aunque la nave de ventas florales es mucho mayor en Jamaica.

Además de que ofrece más que flores.

Un lugar de edad indefinida, personalidad multicolor.

Los aromas quisieran entrar por los poros y quedarse.

Claveles, rosas, gerberas, para toda ocasión. ¿Cuantos ornamentos en bodas o funerales, bautizos y romances, habrán pasado por aqui?

Las flores son los órganos sexuales de las plantas, alguien me recordó hace tiempo.

Caminar por el Mercado de Jamaica es entonces ver, tocar, oler la sexualidad de la tierra mexicana; desbordante y excesiva; exquisita, llena de contrastes.

Es percibir el aroma de la tierra mexicana.

Oda al aguachile

2010-03-12T22:06:00.001-06:00

De la vasta culinaria mexicana

hoy qusiera dedicarle al aguachile

estos versos, para así yo definirle

cual manjar y delicia delicada

Mexicano al fin y al cabo, picantísimo

es el fruto de la tierra y de la mar

los chiles que nuestro suelo vió brotar

visten ahora al marisco mexicanísimo

Charales fritos de entrada qué genial

para abrir el apetito exigente

aquel que el degustante mexicano asi consiente

antes de pasar a la pieza principal

camarón, pulpo, callo de hacha singular

conferencian tú por tú con los sentidos

saborear esos mariscos consentidos

hace nuestra alma del platillo su lugar

No le hay más, ya con ésta me despido

tras mi gusto por el aguachile contar

un manjar cómo éste has de probar

¡ y tu gusto te estará agradecido!

Un molito azul y oro.

2010-02-21T12:11:00.006-06:00

Sábado 20 de febrero 2010; el día era soleado, despejado y el Ajusco vigilante lucía una corona de nieve, aunque no tan majestuosa como la del Izta y el Popo, que estaban en su totalidad vestidos con su gala nevada. El día y la circunstancia nos llevaron a la zona de la máxima casa de estudios, para visitar un lugar en especial.

Un lugar que desde hacía algunas semanas ofrecía un festival de moles y pipianes. Teníamos que estar ahi sin duda alguna.

...Y lo encontramos, en el area del Centro Cultural Universitario, justo enfrente de la sala de conciertos Nezahualcóyotl, aunque sabíamos que sólo es uno de dos sucursales, la otra ubicada en la planta baja de la torre de la Facultad de Ingeniería.

La variedad se notaba, y ahí encontré nombres que nunca había escuchado; ¿pascal?, ¿chichilo?, me sentí tonto por no conocer más de algo tan básico en la gastronomía de mi país. Debo viajar más definitivamente.

Aunque más grande fue mi sopresa cuando vi las carnes para acompañar los moles (eso mismo, un mole no acompaña a la carne sino al revés). Ví lo común, pollo tanto adulto como lechal, pavo, hasta la codorniz suena natural, pero me regocijé al leer pescado, faisán, cordero americano, y ¡foie gras!, todos ellos una delicia, aunque no me es frecuente verlos como adjuntos al mole. Definitivamente, lo vuelvo a aceptar, sé muy poco.

Como es poco lo que sé, debía expandir un poco mi conocimiento culinario. Me atraía el mole poblano, que tanto he saboreado, o el oaxaqueño, que era uno de los platillos que hacía mis delicias en la infancia por ser el

más recurrentemente preparado en mi casa. Pero al final elegí uno típico de la zona huasteca, el almendrado, que incluía alcaparras que daban un sabor intenso al ya de por sí suave y suculento cerdo con que lo acompañé.

Mi amada fué un poco más audaz que yo, y ella sí quiso probar la combinación con algo que no es tan común con el mol; un filete de res que, en su término medio y textura delicada como la piel de esa mujer que amo tanto, se constituyó en una melodía al paladar en sincronía con el encacahuatado jalapeño que ella eligió.

Apenas y me reponía del placer que significó comer esas delicias producto de la sangre del México, y aunque yo no me sentía particularmente atraído a finalizar con un postre, Beatriz me convenció, y qué bueno que lo hizo. En la carta de postres encontré otro manjar desconocido para mi; nicuatole se llama, un postre que existe desde la época precolombina y que en el menú se presentaba para ser acompañado con salsa de chocolate, tamarindo o zapote. Escogí la última.

Algo más que debo agradecerle a mi amor. La textura de este postre fue el cierre más exqusito que pude dar a mi comida.

Muy placentera fue nuestra vista a ese café cuyo nombre hace alusión a los colores del equipo de futbol de la UNAM; un restaurante que tiene, según supimos, prestigio internacional y premios por todas partes y que contribuye a hacer más completa (y ya es un decir) la visita a este patrimonio de la humanidad que es Ciudad Universitaria. Regresaremos sin duda, aunque para entonces ya habrá pasado tiempo desde el final de esta Feria de Moles y Pipianes cortesía del gran (y lo reitero, gran) chef Ricardo Muñoz Zurita.

Espero, mis agaveros queridos, que su día de hoy y todos los días de su vida sean tan buenos, llenos de sol y exquisitos como esta tarde tan satisfactoria que pasé en compañía de mi mujer amada, con el sabor en la boca de un platillo que ha sido un gusto en el paladar de nuestra gente desde hace siglos. ¡Felicidad y alegría siempre!.

LAS HIJAS DE MÉXICO quinta entrega: Dos damas del metro.

2010-02-18T23:12:00.000-06:00

El STC metro, con todo y su aumento de dos a tres pesos el pasado enero, sigue dando un servicio regular; nos sigue haciendo esperar parados en el andén, cuando por fin llega se queda parado un largo, largo rato en la estación y siguen sin echar a la gente que ha hecho de este servicio su mina de oro. Espero en la estación Tacubaya a mi amada Beatriz, son las 3 p.m. y el servicio está a su tope. Me da vueltas en la cabeza el cinismo del sistema que pone sus letreros sobre la taquilla, echándonos en cara que debería costar 9 pesos, pero en "apoyo a nuestra economía" sólo sube a tres pesos y me encabrita que se atrevan a cantarnos esa cuando podríamos decirles "claaaaro, muchas cosas deberían ser distintas, por ejemplo, también los slarios mínimos deberían ser más altos, y no debería existir tenencia cacahuates a cinco pesos y los senadores, diputados y demás mafiosi deberían ganar menos pasitas a cinco pesos...¡Qué carambas!, una gritona vendiendo su mercancia me ha hehco perder la concentración con sus alaridos...¿Qué tanto grita?.

¡Dos bolsas de cacahuates a cinco pesos bolsa grande de pasitas a cinco pesooooooos!!!"

Me tiene mareado, pero aunque quisiera que se callara para seguir oyendo mi pensamiento, no le hace caso a mi petición mental. Sigue gritando, sigue tratando de llamar la atención de la gente con su cantaleta desesperante. Lo que más me choca es que nadie voltea a verla siquiera; el gritar asi no le sirve de nada, los que pasan también vienen encerrados en sus pensamientos, en sus pláticas o en ver traseros atractivos. Sólo los que están parados cerca de ella, tal como yo, sin fluir con el resto, la escuchan continuamente.

Al final me acostumbro a oirla, sigo sin poder concentrarme en nada, asi que mejor me pongo a observarla: tiene alrededor de 25 años, podrían ser menos, pero no más. No parece ser de una situación económica desesperada, de hecho, aunque es hija del pueblo, de clase trabajadora, tiene mejor pinta que muchos de los otros vendedores de mercancía pirata o legal y muchísimo mejor que aquellos que mendigan por medio de papelitos indicando que vienen de tal o cual comunidad indígena que sufre de los embates de la pobreza. No, esta chica come mejor y luce mejor, pero ahi la tenemos, vendiendo cacahuates y pasitas para complementar su necesidad económica, algo que debo aceptarlo, yo no me aventaría a hacer. La gente sigue pasando, por fin veo que algunos voltean a ver de qué se trata el escándalo, los más pasan y le miran el trasero, bastante bien formado por cierto, ¿a eso se expondrá día con día?, mi pregunta aunque retórica es necia, sé la respuesta; se expone a eso y a cosas peores, pero su cantaleta no deja de retumbar en las paredes de la estación, aún por encima del metro que viene y va.

Beatriz llega, juntos abordamos el siguiente tren y pierdo de vista y de pensamiento a mi nueva amiga que no sabe que lo es. La tarde pasa sin novedad reseñable. Ya por la noche voy de vuelta a casa y entra en mi vagón una de esas otras personitas de que hablé antes; una chica de origen indígena que pide dinero por medio de papelitos.

Ambas tienen la piel morena, ambas tienen la necesidad de trabajar en el metro, una de tiempo parcial, la otra seguramente de tiempo completo atenidas al antojo de la gente la primera y la segunda a algo más difícil de apelar; su caridad. Son las diferencias lo que choca en la mente; esta chica sí luce una mirada apagada, su figura es la de alguien que nunca ha comido bien y encima está descalza. Igual que con la primera, con ella me pongo a pensar en las cosas a las que se expone; prefiero pensar en otra cosa.

Cuando desciende del tren en la siguiente estación, sé que soy parte del problema que representa la gente que hace poco o nada por evitar que haya personas como ella que tengan que mendigar en la calle, o en el metro. Al menos en el metro no pasa los fríos que se dieron en esta tercera semana de febrero. Pienso entonces que, aunque mis manos estén atadas para hacer algo de verdad consistente, cuando vuelva a esperar a mi amor en Tacubaya compraré unos cacahuatitos a la primera damita, aunque me exasperen sus gritos. Tal vez más tarde tenga suerte y veré otra vez a la chica mendicante para regalárselos, junto con unos centavitos, pero la haré prometer que serán para ella, y no para quien la explota.

Llego, después de una larga espera en la estación donde ella bajó, a mi estación. Sí, el metro sigue dando un servicio regular, aunque mucho mejor que aquellos que deberían protegernos y evitar que esas dos damitas tuvieran que ganarse asi sus centavitos. Mis dos nuevas amigas, aunque ninguna de las dos sabe que lo son.

¿Donde está el Kilómetro 0?

2010-02-15T20:13:00.000-06:00

Las rutas del país del águila y la serpiente también tienen un ómbligo.

Cada vez que necesitamos un punto de referencia carretero nos remitimos al número, de este modo tenemos una película de suspenso llamada "Kilómetro 31" y tal o cual atracción, restaurante, hotel o lo que se nos ocurra puede ubicarse en tal o cual kilómetro de alguna carretera, identificado por un número. La pregunta fue, ¿y ese kilómetro es el número X, a partir de donde?.

A partir, es la respuesta, de la estatua homenaje a Enrico Martínez, un científico mexicano de origen alemán que, por cierto, no está representado fisicamente en su propio monumento, sino que éste presenta a la Patria como una dama que deposita laureles en la lápida de este hombre. En este monumento, situado en el costado poniente de la Catedral Metropolitana, se puede apreciar la medida establecida como el metro estándar y la altitud de la Ciudad de México.

¿Por qué la decisión de nombrar a este monumento punto de partida, kilómetro 0 de México?, lo ignoro por el momento, pero prometo averiguarlo.

Ya lo decíamos al principio, los caminos de nuestro país también tienen un ombligo, y no estaría de más recordar, viendo nuestra ubicación en las rutas mexicanas por medio de un kilómetro con cierto número, que ese número marca cuanta distancia nos separa de ese actual ombligo de esta república; un ombligo como aquel de la luna, que dió nombre a nuestra nación.

La mujer blanca y su custodio.

2010-02-10T19:33:00.001-06:00

Centinelas del tiempo y la lejanía, Popocatépetl e Iztaccihuatl, las montañas nevadas que han sido testigos del paso del tiempo en los Valles de México y de Chalco. Una pareja de enamorados cuyo origen ha dado pie a diversas leyendas, la más difundida de éstas es la que afirma que Popo era un guerrero común que cayó enamorado de la hija del emperador, quien le prometió dársela en matrimonio si le traía victoria en batalla. Cumplida su tarea, feliz volvió el guerrero a reclamar a su amada y se encontró con la nefasta noticia de que ella había muerto durante su ausencia.

La misma historia tiene una versión más compleja, en la cual Popocatépetl era un príncipe chichimeca que había encendido el deseo de la princesa Iztaccihuatl, cosa que no fue del agrado de su padre. También en esta versión le indicó que debía acudir a luchar en su nombre, como aliado de los aztecas, pero dando instrucciones a sus guerreros de abandonar a las huestes de Popo en lo más encarnizado de la lucha para perderlo.

De esta forma, el celoso padre comunicó a la princesa la falsa noticia de la muerte de su amado, y asi mismo hizo llegar a éste una carta comunicándole la muerte de la princesa. El guerrero no creyó tales palabras y en la quietud de la noche se deslizó dentro del palacio imperial y huyó de la mano de su amada.

Fuera del alcance del padre de la chica, quien la consideró muerta a partir de entonces, ambos amantes construyeron una casa y vivieron felices algunos años, al cabo de los cuales ella enfermó y murió. El dolor de Popocatépetl fue interrumpido por un terremoto que abrió la tierra y lecantó dos volcanes. Una voz del cielo entonces ordenó a Popo llevar el cuerpo de su amada a la cima de una de ellas. Asi hizo y la depositó sobre un lecho de rosas, para luego postrarse a sus pies encendiendo el tradicional fumero mortuorio. Ambas versiones coinciden en desenlace, en el cual la nieve los cubrió y aún hoy la mujer blanca yace dominando los valles bajo ella, mientras su hombre la protege exhalando aún el humo ceremonial.

Una leyenda más, contada por los indígenas hablantes de náhuatl de Tetelcingo, Morelos, afirma que desde su origen ambos enamorados fueron montañas y habla de la rivalidad entre Popocatépetl y Xinantécatl, el Nevado de Toluca, quien codiciaba a Iztaccihuatl, mujer del primero. Ambos contendientes lucharon arrojándose rocas, de este modo creando las cadenas montañosas del país y el Eje neovolcánico. La lucha siguió hasta que Popo decapitó a su rival con un gigante trozo de hielo. Xinantécatl se convirtió así en el Nevado de Toluca, el cual, visto desde el sureste, parece un torso con hombros fuertes, pero sin cabeza.

¿Te tocó Niño en la rosca?

2010-02-02T13:07:00.000-06:00

Ahora que es Candelaria, cómete tus tamales.

¿Una corunda michoacana?

¿O un uchepo, también michoacano?

Disfruten las tradiciones y comida típicas de esta tierra, la variedad de tamales para celebrar el fin oficial de la época navideña es tan grande que no tenemos para cuando acabar. Buen provecho, y sean felices, mis agaveros.

IMÁGENES DE MÉXICO- Graffiti en la casa de Hernán Cortés.

2010-01-31T16:16:00.000-06:00

El edificio delegacional de Coyoacán, antiguamente casa de Hernán Cortés y sitio que ostenta el honor de ser el primer lugar del que se tenga registro en ser víctima del vandalismo en forma de graffiti. Las inscripciones no fueron hechas por chavos banda con spray o por un zángano enamorado que quiso así perpetuar sus sentimientos o su lujuria, sino por los mismos soldados de Cortés, que de esta peculiar forma protestaban y exigía al capitán conquistador "mocharse" con algo del oro del botín tomado al imperio azteca. Quién lo iba a decir, ¿no creen?

Adorable y enemiga; la Cd. de México en la mirada de Abel Quezada

2010-01-08T23:02:00.008-06:00

De vuelta a las andadas, comenzamos el año 2010, un año especial para México, hablando de un insólito cronista de su ciudad capital, nada menos que Don Abel Quezada (1920- 1991).

Por medio de la caricatura, Quezada observó, criticó y amó esta ciudad por más de medio siglo, publicando sus mordaces caricaturas en periódicos como Ovaciones, Excelsior y Novedades, echando su mirada aguda por la transformación- más mala que buena- de la capital en la megalópolis que llegó a ser en los años ochenta, la última década en que se halló activo.

La exacerbación del patrioterismo, las tonterías de los políticos y los nuevos ricos, el sentido de superioridad de aquellos que comenzaban a andar en coche en una ciudad que aún hallaba medios de transporte confiables en los ruleteros, la bicicleta o los demócraticos pies, sin dejar atrás la insigne personalidad del capitalino promedio, fueron los temas por demás tratados en la obra de alguien que de esta forma demostraba su conocimento y el gran amor que esta amante imposible que es la Cd. de México le inspiraba.

Como el mismo la describió; adorable y enemiga.

Igual que sus inigualables habitantes.

El gran observador caricaturesco dejó los tumultos automovilisticos y humanos, los ruleteros que dieron paso a los peseros, los policías corruptos y los políticos que los hacen ver como angelitos para subir a la gran metrópoli del Cielo en 1991.

Y aunque ya no está caminando por las calles de banquetas quebradas y desiguales, de puestos de tacos de a peso (todavía los hay, en serio) y llenas de gente, gente y más gente, cómo quisiera yo que aún estuviera aqui, criticando las cosas tan viejas y siempre renovadas; la crisis, los impuestos y las alzas que recibieron este 2010, el crimen disparado; cómo nuestros dirigentes siguen diciéndonos "Hay problemas mexicanos, para resolverlos nosotros es obligación de ustedes entrarle con más trabajo, más sacrificios y más dinero. Sigan aguantando y parando más el cu..."

Yo no cuento con el ingenio del caricaturista para dar mi opinión sobre estos temas; sería fantástico ver lo que él tendría que decir sobre los personajes de este tiempo. ¿Seguiría pensando que esta ciudad es adorable y enemiga, o sólo le quedaría el segundo apelativo?, ¿acaso, tal vez, perdería todo amor por esta mole humana y de concreto para huir, irse mejor a dar su visión de alguna otra ciudad de este país o de este mundo, donde no todo fuera tan surreal, donde las cosas de verdad ocurrieran sin que la gente siguiera aguantando pensando que todo va a cambiar con un tal por cual candidato de tal por cual partido?.

Tal vez no, tal vez si volviera a nacer volvería a dedicar medio siglo de su vida a analizar esta imposible, pero fantástica ciudad y a sus habitantes. ¿Qué mejor para alguien que tiene algo que decir, que no sabe callarse la boca cuando alguien debe de decirlo, que vivir en una ciudad que siempre da algo de qué hablar?.

Para ver más imágenes de las caricaturas de Abel Quezada clic aquí.

ADESTE FIDELES algunos nacimientos mexicanos

2009-12-23T19:47:00.004-06:00

La época navideña es un tiempo idóneo para que aquellos que en sus manos guardan la magia y el sentimiento de nuestro país los vuelquen en manifestaciones de la fé que sobrevive en los mexicanos.

Las pastorelas con sus letanías, las piñatas y los nacimientos; motivos para celebrar, para no olvidar que la fé mueve aún a nuestra gente y nos da la esperanza de que, ante tantos obstáculos que enfrenta la sociedad mexicana- impuestos exacerbados e injustificables, aumentos al salario ridiculamente pequeños, crimen imparable- hay alguien en quién creemos, que no nos abandona.

Su nacimiento es recordado y al desear Feliz Navidad a nuestro prójimo deseamos felicidad, amor y paz a la spersonas que aún vivven siguiendo los pasos de nuestro Señor Jesús.

Que la paz de esta época inunde tu hogar y que Jesús y Dios Todopoderoso siempre guien tus pasos, son los deseos sinceros de tu amigo El Agaves.

Imágenes Marianas

2009-12-11T12:51:00.004-06:00

En la víspera de otro aniversario de las apariciones de la Virgen de Guadalupe en el Cerro del Tepeyac, quiero compartirles estas imágenes que la representan en distintas formas artísticas y que están expuestas en el pequeño museo adjunto a los portales de La Villa de Guadalupe. Felicidad deseo a todos mis agaveros.

Volvieron las piñatas.

2009-12-05T23:13:00.006-06:00

Llega diciembre, con las cosas que a muchos gustan y a otros disgustan, porque hablar de la época decembrina es discutir temas como el consumismo, la pérdida del verdadero significado de las fiestas y de las tradiciones navideñas. Es precisamente este detalle el que concierne a quienes intentan salvaguardar la identidad cultural de un país como el nuestro y lo que nos brinda el placer de apreciar muestras como la que hoy ocupa este espacio.

Por tercer año consecutivo, para recibir la época navideña y sus posadas, el Museo de Arte Popular nos trae una muestra de piñatas, creadas todas por manos artesanas que respondieron a la convocatoria lanzada por el museo para recordarnos que nuestro país tiene tradiciones ricas, coloridas y hermosas que decoran las navidades.

Confíemos en que más y más gente decida volver la mirada a aquello que nos brinda personalidad de nación y cultura. Valoremos lo nuestro y tampoco olvidemos el verdadero sentido de estas fiestas más allá de aquello en lo que se han convertido; una celebración neutra- carente ya del significado de fé- que sólo es excusa para juntarse con la familia y cenar muy rico, (y comprar, comprar, comprar).

¡Y felices posadas, fiestas y navidades a mis agaveros!

Para ver todas las fotos de esta muestra, dar clic aquí

Domo arigato Nihon; 400 años de relaciones México- Japón.

2009-11-21T19:45:00.014-06:00

El 21 de noviembre fue un día de mucho revuelo. En primer lugar la ciudad fue testigo del desfile de conmemoración de 99 años del inicio del movimiento revolucionario- evento que me perdí y que fue seguido por la inauguración de la feria de celebración de 400 años de relaciónes entre México y Japón, que fue celebrado con muestras gastronómicas, artesanales e industriales de ambos países.

Autos de Nissan.

La relación entre México y el país del Sol Naciente comenzó el 30 de septiembre de 1609 cuando el galeón del gobernador interino de Filipinas (recordemos que en aquel tiempo tanto ese país como México eran colonias de España) Rodrigo de Vivero naufragó frente a las costas de Onjuku, prefectura de Chiba, cuyos habitantes rescataron y albergaron a los navegantes. Recibido por los shogunes Tokugawa, Ieyasu y Hidetada, el ex- gobernador regresó al año siguiente a la Nueva España en un barco construido y obsequiado por estos señores. Llevaba consigo a algunos ciudadanos japoneses. Las relaciones amistosas entre ambos países habían comenzado.
.
Marcelo Ebrard y dignatarios mexicanos y japoneses inaugurando el evento.

A estos eventos siguieron otros como la visita de Hasekura Tsunenaga, quien en 1614 viajó a Europa por orden del señor feudal Masamune Date y en su viaje pasó por Acapulco donde fue recibido con honores. Hoy día existe un documento donde se certifica que 4 personas de esta expedición decidieron quedarse en nuestro país, convirtiéndose en los primeros migrantes japoneeses: El viaje de Francisco Díaz Covarrubias a Yokohama en 1874, encabezando una comitiva científica para observar el paso de Venus. Tras el éxito de su misión e impresionado por la gran recepción por parte de los nipones, a su regreso a México recomendó al gobierno entablar relaciones amistosas oficiales con Japón, primer paso para las relaciones diplomáticas entre ambos países: La firma en 1888 del Tratado de Amistad, Comercio y Navegación que sentó precedente para la firma de tratados similares con otros países, pues fue México la primera nación no asiática con quien se hizo tal tratado: La llegada en 1897 de la Inmigración Enomoto a Chiapas, la primera inmigración japonesa oficial a nuestro país y a toda América Latina. Tan fructuosas relaciones se rompieron durante la Segunda Guerra Mundial cuando México declaró la guerra a los países del Eje y no se reiniciaron sino hasta 1951 con el Tratado de San Francisco.

Hoy día, no podemos negar que entre las cosas que más populares son en México de Japón se encuentra la comida de ese país, y ésta se hallaba de forma pletórica en la feria; brochetas de pollo con salsa de soya, sushi en sus diferentes formas, arroz y demás guisos...

...¡¡Y no podía faltar el sake !!

Katanas que nos evocan imágenes propias de la cinematografía o la leyenda, darumas para la buena suerte.

Al iniciar el evento, un corto desfile mostró aspectos típicos de la cultura ancestral japonesa, tal como el altar portátil que podemos ver en este video.

El grupo de descendientes de los inmigrantes de Okinawa presentó esta interesante muestra de coreografía acompañada de percusiones.

Pero sólo fueron algunas de muchas interesantes exposiciones de la cultura de ambos países.

Por supuesto, siendo una muestra de todo lo japonés, ¡¡no podían faltar los personajes del muy exitoso (y gustado por mi) ánime!!.

La fería sólo tuvo lugar el fin de semana del 21 y 22 de noviembre, pero la celebración de los 400 años de relación México- Japón se prolongará hasta el 2010 con distintos eventos, a los que procuraré asistir y documentar en éste, el blog sabor tequila que hoy nos deja un gusto a sake. ¡Sayonara!.

¿Cuánto das por Pancho Villa?

2009-11-13T15:27:00.004-06:00

Eso es lo que reza esta proclamación que ofrecía la nada despreciable (tanto entonces como ahora) cantidad de US$ 5.000 por la cabeza de Pancho Villa, y un extra de 1.000 por Candelario Cervantes, Francisco Beltrán, Pablo López y Martín López.

Hoy día deberíamos ofrecer una recompensa muchísimo mayor por otro héroe; alguno que como Zapata, Villa y sus equivalentes quisiera aportar justicia social a este país, en lugar de querer arreglar todo con estúpidos aumentos de impuestos que violan la decencia y son una burla a la inteligencia social, o con marchas y manifestaciones inútiles que ni arreglan nada. ¿Quién quiere tomar la estafeta de esos hombres?, ¿quién quiere ser el próximo que hará una diferencia y que igual será juzgado por los que no mueven un dedo o quieren arreglar todo de la peor manera?.

Sábado en Reforma

2009-11-08T18:57:00.005-06:00

De algún modo, mi vida y este blog han estado intimamente ligados a la avenida Paseo de la Reforma en los últimos meses.
Ahí visitamos exposiciones de fotos magníficas, como la de "Otros rostros de México", vimos desfiles como el de "Niños por el Bicentenario", y el de los alebrijes.
Reforma me ha llamado a pisarla o recorrerla más de una vez, sin que yo sienta redundante el incluirla en este espacio.

No siempre tiene la calma que la caracterizaba en su origen, aquellos lejanos días en que se llamaba Paseo del Emperador. Con todo y sus caóticos embotellamientos, las continuas marchas que detienen el libre tránsito y las emisiones contaminantes. Me declaro en romance con esta avenida.

Salgo tan poco de esta ciudad, que es de pesadilla pero que también amo, que encuentro satisfacción haciendo turismo por sus calles, pienso en lo que esconde y las voces que acarrean los lugares que son históricos. Continuamente imagino cómo habría lucido algún sitio en especial en otras épocas; hace cinco lustros, hace un siglo, hace 1000 años.
Como arteria vital de la Ciudad Demente Pero Amada, fluímos los que somos su sangre por ella, llevamos en manos lo que la dota de vida y lo que la contamina, la mente ocupada en impuestos nuevos que nos agobian, crímenes que quedan impunes y en nuestros problemas personales. Lo que la avenida expone, bello y feo, bueno y malo, antiguo y nuevo, está ahí viéndonos y dejándose ver. Puesto por nosotros y a veces destruido por nosotros por igual.

Depeche Mode, uno de los grupos musicales con quienes crecí y que es de mis preferidos, afirma en su canción "One caress", cuando creas que has probado todos los caminos/ todas las avenidas/ echa una nueva mirada a lo que encuentras viejo/ ahí encontrarás algo nuevo. Parece escrito precisamente hablando de la Ciudad Demente Pero Amada, precisamente hablando de su arteria llamada Paseo de La Reforma; es vieja, ruidosa, llena de tráfico. Algo hubo sin embargo la tarde de ayer que me hizo captar por enésima vez algunos de sus tramos.

No encontré nada nuevo en su pavimentación, en sus rejas de Chapultepec que presentan la exposición fotógrafica "México de los mexicanos", en la gente que camina por sus banquetas con prisa o con calma y viendo a los alebrijes que estarán expuestos hasta el domingo 8 de noviembre (o sea, hoy mismo que escribo esto). No hay nada nuevo en sus facciones como no lo hay en los ojos de las personas que me son importantes, ni en la comida que me gusta, ni en el trabajo que hago día a día. Al final me doy cuenta que eso no me importa. Me gusta la avenida con todo su movimiento, como me gusta la ciudad y todo lo que contiene, y soy un turista declarado de ambas.

Imágenes de México

2009-10-30T18:56:00.005-06:00

Imágenes de una fiesta muy mexicana; nuestro Día de Muertos.

La muy mexicana ofrenda homenaje a Mario Benedetti, ¡se nos fue un gran escritor!

¿Un taco de muerte lenta?

A Diego y Frida.

Y la infaltable Catrina.

¡¡Disfruten su Día de Muertos!!

Vengan los alebrijes

2009-10-25T13:18:00.005-06:00

Regresaron los alebrijes al Paseo de la Reforma, a recordarnos que la materia de las pesadillas también se convierte en arte popular.

Cómo ha ocurrido desde hace dos años, el 24 de octubre de 2009 los monumentales monstruos llegaron con sus colores, sus fauces abiertas, sus ojos penetrantes y sus imposibles figuras a permanecer dos semanas en las aceras que ocupan los lados norte y sur de la avenida, en medio de un desfile donde no faltó la música y el jolgorio general.

Versiones hay del origen de estas insólitas piezas de arte, aunque la oficial afirma que en el barrio de la Merced de la década de 1930, los artistas y artesanos Pedro Linares y José Gómez Rosas "El hotentote" pusieron forma a sus ideas con el diseño de estos animalitos. Una variante afirma que, durante su estadía en la Academia de San Carlos, al "Hotentote" se le comisionó la creación de varios telones que luego encargó a Linares, su cartonero, con la exigencia de entregarle una nave y un "alebrije", al preguntar Linares, extrañado, qué era ésto último, el "Hotentote" sólo ordenó tomar un judas y ponerle alas de murciélago y cola, aunque personalmente prefiero la versión en que Pedro Linares, ardiendo en fiebre, en pleno delirio vió a su alrededor animales de formas fantásticas que gritaban "¡¡alebrijes alebrijes!!", y al igual que hacen los artistas y chamanes de la sociedades indígenas, decidió darles forma tangible por medio del arte.

Sea cual sea la realidad de su llegada al mundo real desde el mundo de lo fantástico, ahora los alebrijes forman parte muy importante de las artes populares de nuestro país, siendo creados por medio de la cartonería en la Cd. de México y la madera tallada en San Antonio Arrazola, Oaxaca. Suelen ser pequeños, no mucho más grandes que un perro o un gato, pero los que participan en este evento, denominado La noche de los alebrijes son mucho más grandes. Monumentales, como la cultura que los creó y los mantiene vivos.

Los alebrijes, tanto los normales como los monumentales, tienen la misma función que otras tantas piezas artesanales de México y de todo el mundo; expresar los más profundos sentimientos, deseos y temores de quienes los fabrican y reflejar los de quienes los contemplamos. El gozo, la furia, la burla y la fiesta no les son ajenos.

Este año, muchos de nuestros quiméricos amigos tenían nombres e identidades que reflejan los grandes problemas actuales; la destrucción del medio ambiente, el ólvido que encaran las culturas indígenas, la enclenque estabilidad política. Otros estaban ahí sólo con afán de protagonizar, sobresalir y asombrar. Todos tenían la misma intención ulterior; estar presentes en nuestra conciencia colectiva y ser otra tradición muy mexicana que se niega a morir. ¡Larga vida a nuestros compadres alebrijes!

LAS HIJAS DE MÉXICO cuarta entrega: ¡Las faldas bien puestas!

2009-10-11T18:46:00.009-05:00

Tiempos aciagos son estos en los que los mexicanos olvidamos ya, no del todo pero casi, el placer que causa a la vista una damita vestida con una falda, sin mencionar ya lo bien que lucen ataviadas con una minifalda. Lo peor de todo es que culpables de esto, oh sí, somos los hombres necios, tan vilipendiados por la Décima Musa, que tanta razón tuvo en aseverar que somos la ocasión de lo mismo que culpamos, o al menos puedo echarle la culpa de eso a los que nomás se creen hombres y les es imperativo faltarle al respeto a una nena en la calle porque sabe de sobra que de otra forma no tendría el valor de hablarle y, sí lo hace, ¿qué le diría el albañil, el chofer de transporte público, o alguien que a diferencia de estos dos es ignorante y cretino por decisión propia y no por resultado de la malísima educación que en sus casas y en la escuela- si es que la hubo- reciben los mexicanos de la clase obrera?.

Sin embargo aún las hay, y como nos muestra Celina, las portan con orgullo.

Recuerdo mi adolescencia (aunque le hagan "Uuuuhhhhhhh") en que de cada 10 adolescentes o mujeres jóvenes aproximadamente 8 usaban falda por lo menos 3 veces a la semana, incluso en días nublados. Ahora lo nublado son nuestros sentidos pues nos hace falta ese encanto visual. Al preguntar los motivos, se nos darán muchos, la mayoría de peso: En la calle ya no se puede andar con faldas porque sin importar cuán largas puedan ser van a aparecer los mexicantropoides que van a insultar a la portadora, además que no faltará quien no ha superado la secu y tratará de mirar por debajo con la ayuda de algún celular con cámara. ¡confórmense con admirar el atuendo exterior con tantos diseños, formas y colores!. Tan bien que se ven las damas de este país con esa prenda exclusivamente femenina, y por causa de esos imbéciles todos tenemos que aguantarnos.

La mujer mexicana sabe vestir con gracia y color, y la que está consciente de su importancia y papel en nuestra sociedad no tiene empacho en vestir de la forma que la haga sentir bien; lucir moderna, profesional y femenina al mismo tiempo. ATENCIÓN, antes de que digan que menosprecio a las que usan siempre pantalón debo aclarar que las entiendo y condono su preferencia (¿alguien pensó en los mexicantropoides?) sólo créanme, la mujer mexicana sabe tenerlos bien puestos, ¡¡y también sus faldas!!, pues las mexicanas lucen bien con lo que se pongan.

Por último, debo decir que sólo incluí fotos de mi amiga Celina porque, cuando pedí ayuda para esta entrada, ella fue la única que accedió a ponerse falda, ¡SALUDOS!.

Cielo de octubre; estío en otoño

2009-10-08T23:04:00.005-05:00

Otoño 2009; otra de las sorpresas que este año nos ha traído es el estío fuera de temporada, que aparte del sofocante calor nos brindó el jueves 8 de octubre este hermoso cielo.

Semi- despejado, con plena vía para que los rayos solares nos calcinaran pero nos permitieran ver que también la ciudad que siempre ostenta un cielo gris y natoso ocasionalmente nos invita a mirar arriba.

Mejor tener días como éste y mirar arriba que abajo y dejarnos irritar por el tráfico, el caos y los líos que causó la marcha de los electricistas, que tenía lugar en el preciso momento en que su servidor tomaba estas fotos.
Nuestro mejor servicio de luz, este día, nos lo proporcionó el cielo de nuestro México.

IMÁGENES DE MÉXICO- Unos pegotes muy mexicanos.

2009-10-04T14:26:00.005-05:00

Estas calcomanías que encontré en Coyoacán parecen gajos arrancados de la mente y la personalidad del mexicano, en particular el chilango o defeño. ¡¡Saludos!!

LAS HIJAS DE MÉXICO tercera entrega: Mujer huichol en su puesto de artesanía ídem.

2009-09-30T21:18:00.013-05:00

Aburrida, esperando clientes en su puesto de artesanía huichol frente al Museo Nacional de Antropología, esta mujer de dicha etnia ve pasar a la gente. Heterogéneos tanto en color de piel y cabello como en ideas y procedencias, sus potenciales clientes pasan de largo sin prestar mayor atención; será que, entre tantos puestos de tortas, hot dogs, dulces y cámaras desechables, uno pasa por alto un puesto que contiene belleza- artesanal y humana- nacida al norte del país. Entre los coloridos diseños de las máscaras y las nierikas, la mujer piensa tal vez en la suerte que ese día podría depararle; buenas ventas sin duda. Yo pienso en lo que el destino debería depararle; respeto y admiración por parte de un país que siempre las ha visto apenas como poco más que parte del folklore nacional, y eso cuando están ataviadas con sus trajes típicos, porque cuando no es así se las ve apenas como las sirvientas que limpian nuestra casa o la de alguien conocido o las mujeres que se nos acercan a pedirnos una limosna hablando en español o en alguna lengua indígena sin temor a que no comprendamos, porque los ojos de quien tiene hambre y la mano extendida para recibir caridad son parte del lenguaje universal. Sentada en su puesto, hastiada, esperando que algún cliente se acerque con la intención de algo más que admirar las piezas y por amabilidad preguntar el precio de algo que no tiene intención de comprar, la mujer espera. Yo no tuve la intención de acercarme a ella y pedirle que comentara algo para este espacio, en parte porque temía que fuera del tipo de mujer indígena que impide ser tomada en foto o video por temor a perder su alma (aunque debo aclarar que en otra ocasión la vi ahi mismo, junto a su puesto, hablando por teléfono celular, de modo que tal vez ésta conoce y no teme a la tecnología) o por que fuera a demostrar un enojo muy natural y justificable de alguien a quien un turista (que yo no lo era en ese momento, pero no hay gran diferencia) se acerca no tanto para comprar como para tomarle fotos a esa criatura extraña de colores llamativos y que habla la lengua en que sus antepasados arrullaban a sus hijos, porque no puede verla más que como una curiosidad, como los australianos que en alguna época consideraron- oficialmente- a sus aborígenes como parte de la flora y la fauna de ese país. Esta mujer tuvo la dicha y la desgracia de nacer en un país colorido y rico que oficialmente alaba y valora a sus indígenas mientras por debajo de la mesa los denigra y los sigue viendo, si no como flora y fauna, apenas como parte del decorado nacional.
Ella espera que alguien venga y compre.
Con suerte, ese alguien verá en ella una persona, y no material para una tarjeta postal.

19 de septiembre 2009.

2009-09-20T11:19:00.007-05:00

El día del aniversario número 24 del terremoto que sacudió a la Ciudad de México dos realidades de los mexicanos quedaron- una vez más- probadas; a saber.

Ese día en particular me encontré bastante en contacto con el sabor autóctono, literalmente, con unos gusanos de maguey que hacía mucho no probaba y que me volvieron a enamorar.

Pero este sabor no solamente se degustó en el paladar, sino también en la piel, en los ojos y en todos los sentidos cuando, atraidos por la curiosidad, mi amada Beatriz y yo acudimos al Zócalo cerca de las 8 de la noche para presenciar el espectáculo de luces y sonido que, días antes durante la ceremonia de El Grito, nos había soprendido igual que a muchos miles más por televisión.
Acierto al decir que a muchos miles más; muchísimos miles más, que no quisieron quedarse con las ganas de solamente decir "lo vi por televisión".

Teniendo en cuenta que esa noche era la última en que se presentaría tal espectáculo, yo- estúpidamente, lo acepto- pensé que habiendo sido ya visto por tantas personas la noche del Grito más otros tantos miles los días 16, 17 y 18, la noche del sábado sería óptima para verlo sin apretujamientos ni mayores problemas; oh iluso de mi.

Desde que el Centro Histórico cuenta ya con vías cerradas a los vehículos automotores no es una buena opción ir allá en coche o siquiera en taxi, asi que abordando nuestro muy democrático metro intentamos- sólo eso, intentamos- llegar a la estación Zócalo; se encontraba cerrada. Esto último debió darnos una señal de la cantidad de público presente. Al salir entonces por la siguiente estación más cercana, Allende, vimos un río de gente diirigiéndose a la plancha del antiguo Corazón del Único Mundo, como lo llamaban los mexicas. Todo iba relativamente bien hasta llegar a la esquina de 5 de mayo y Monte de Piedad; ahi sí ya no se pudo avanzar ni un paso más.

Por todos los flancos había personas y desde nuestra perspectiva sólo alcanzabamos a ver una pequeña fracción de Palacio Nacional, que fungía a modo de pantalla para la proyección, debido al escenario utilizado para las presentaciones especiales de esos días que impedía ver la fachada completa desde nuestra locación. Utilizo mal el "alcanzábamos", porque era yo quien veía una parte del edificio desde ese punto; mi amada Beatriz que es tan bajita, sólo alcanzaba a ver las espaldas y hombros de quienes estaban a nuestro alrededor. Escuchábamos gente diciendo "no vamos a ver nada", "los niños corren riesgo", "mejor vámonos". Nosotros pensamos e hicimos eso mismo. Como pudimos nos abrimos paso entre la gente y llegamos a un punto donde se podía mantener el espacio personal. Pensaba yo "Bueno, la primera función es a las 8 p.m., tal vez al terminar mucha gente se vaya y podremos ver sin problema las dos funciones siguientes. OH ILUSO DE MI, ¿qué musa que inspira a los mexicanos a pensar que todo viene mejor me estaba inspirando en ese momento?. A medida que pasaban los minutos veíamos ríos enteros de gente seguir llegando y llegando y atiborrando las calles aledañas, y cada vez estaba más lejos del Zócalo el punto donde ya no se podía avanzar. Nuestra ilusión de ver tal exhibición se esfumó y sin perder nunca la buena actitud ni esa sonrisa que amo, Beatriz sugirió que mejor nos fueramos. Cómo amo a esa mujer.

Caminando de regreso por 5 de mayo veíamos con incredulidad como seguían llegando centenares de personas. Nosotros nos conformamos con tomar una fotos nocturnas de los alrededores.

Fue una experiencia bastante gratificante sin embargo. Nos alejamos del Centro Histórico con el deseo no alcanzado de ver un espectáculo insólito, pero con el gusto de alguien que ha vivido una experiencia que sólo puede llamarse interesante. Tan interesante como puede ser el comprobar las dos realidades de las que hablé al principio; apenas una semana antes el ahora famoso Josmar intentó secuestrar un avión y dió advertencias a los mexicanos sobre inminentes catástrofes a ocurrir en los días patrios, y tan sólo un día antes un amargado social fue detenido grafitteando la estación del Metro Balderas y al intentarse arrestarlo demostró resistencia echando tiros, que segaron las vidas de un policía y de un heroico civil que intentó detenerlo, y tales eventos, aunque considerados cortinas de humo por muchos, no provcan temor ni detienen al mexicano de asistir a algo que lo saqué de su rutina, y sin tomar en cuenta las molestias y, por desgracia, los riesgos, irán hasta donde tengan con tal de olvidar por un rato los impuestos nuevos, la delincuencia y el comadreo político. La otra realidad es que no se debe dudar ni un segundo del poder de convocatoria de los eventos populares, organizados o no por el gobierno y... ya mejor le paro aqui a este comentario porque la intención de este espacio no es la opinión política sino mi visión de mi país y de mi gente, gente que recuerda las tragdias de hace 24 años y los nefastos eventos de días más recientes pero siempre lo toma todo con humor. Esta forma de cerrar la semana de fiestas patrias es la más clara muestra de como piensa, siente y vive el mexicano y terminaré sólo por decir ¡amo a mi país!.

Desfile "Niños por el Bicentenario".

2009-09-13T13:48:00.028-05:00

Los domingos por la mañana uno quisiera olvidarse del mundo entero, tan sólo quedarse nadando entre las cobijas. El domingo 13 de septiembre, sin embargo, a las 8:30 a.m., sentí ganas de salir al mundo, por lo regular tan lejano y ajeno a mi en este día de la semana a estas horas. El motivo era ver un desfile organizado a razón de las fiestas patrias; "Niños por el Bicentenario".

La cita era a las 9:30 a.m., y aunque bien sabía que no empezaría a esa hora decidí acudir temprano a ver tal espectáculo. Fue buena idea, porque Reforma estaba cerrada desde Auditorio y había que caminar hasta el punto que me sería óptimo para presenciarlo. Por el camino me iba encontrando con algunos de los participantes, ataviados como personajes históricos.

Doña Josefa Ortiz de Dominguez.

¡Vaya que fue una caminata larga!, el tramo de metro auditorio hasta Torre Mayor lo he recorrido a pie muchísimas veces y por diversos motivos, pero ahora como frente a las rejas de Chapultepec se encontraban los templetes y gradas de las personas importantes que presenciarían el desfile (al llegar no sabía de quienes se trataba) el paso de los espectadores era desviado por varios puntos. La desviación más amplia llevaba de Reforma a la explanada del Museo Rufino Tamayo, atravesando después Gandhi y siguiendo por un tramo del Bosque hasta Mariano Escobedo, cruzando charcos que se antojaban estanques y prados enlodados. Empezaba a preguntarme si valdría la pena.

Resumiendo, encontré buen lugar, aunque algo encerrado y más me valdría no querer irme temprano o tener la urgencia de usar los servicios, que parecen hacerse más requeridos en los momentos menos propicios. Tras una larga espera, por fin a eso de las 11:oo a.m. comenzó el desfile. Ahi se hicieron presentes diversos carros alégoricos con los actores de la gesta de Independencia.

Siendo éste un desfile formulado principalmente con el público infantil en mente, no faltaron los momentos de humor y ternura, como estas botargas de la Campana de Dolores.

Más tarde se dejaron ver los íconos de la lucha revolucionaria. Recordemos que ese episodio histórico también celebra el año próximo su siglo de conmemoración.

Por todos lados se veían banderas tricolores, portadas por aquellos que nos son más familiares que cualquier otro símbolo en este mundo. Trajes de distintas épocas, representaciones de distintas clases sociales, participaciones históricas personificadas en rostros que podemos llamar nuestros.

Las adelitas, una fugura indiscutiblemente mexicana que fueron tema de una artículo anterior de este espacio.

Los zapatistas o los dorados de Villa

Y las clases acomodadas, a quienes se demandaba igualdad y respeto.

Los muy mexicanos luchadores enmascarados son parte fundamental de nuestra cultura popular, era obligada su presencia.

Al igual que lo era la de los mariachis, interpretando la canción que a varios nos pone la carne de gallina, "Cielito lindo"

Lo principal fue dejado para el final, cuando pasó este camión, portando el pebetero donde arde el Fuego del Bicentenario, que aunque la flama estaba tan pequeña por el aire que soplaba (era un día más bien nublado) me hizo estremecer de emoción.

Terminó el desfile, y buena parte de los espectadores se fueron detrás de los carros alégoricos y otros participantes para llegar a la Glorieta del Ángel, donde cantaría Tatiana; eso sí ya no era muy de mi interés, así que caminé en dirección contraria, de vuelta al metro. Por el camino pasé frente a las gradas VIP de las que había hablado casi al principio del artículo. Descubrí quién era la persona para quien se levantaron.

La primera dama Margarita Zavala.

Me fuí de ahi, contento porque por una mañana de domingo decidí extender mi mundo más allá de la delicia de mis sábanas; los sentimientos que me produce mi país y la alegría y la forma y color con que los mexicanos festejamos también son una delicia. Festejemos 199 años del inicio de la gesta de independencia, que aunque estemos sumidos en la incertidumbre, la corrupción y la irresponsabilidad tenemos la libertad de tomar la decisión de vivir así o de cambiar nuestro panorama. Y QUE VIVA MÉXICO.

Para ver todas las fotos de este evento visiten este enlace .

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De etiqueta están los tacos, de carnitas nada menos.

2009-09-05T19:26:00.009-05:00

Para carnitas, Quiroga en Michoacán, pero para los que no vivimos allí o en Michoacán siquiera, la calle Ricardo Castro en la colonia Guadalupe Inn, del D.F., tiene una pequeña oferta que no defraudará a los amantes de los tacos de carnitas, o simplemente a los amantes de los tacos; se llama "Taco y Etiqueta".

Más de 25 años en la zona y en el gusto de los vecinos hablan por ellos, ¿y cómo no?, si nomás basta con asomarse a la vitrina, con sus doradas carnitas bajo los focos de alto wattaje que las hacen ver aún más apetitosas; dan ganas de deshacerlas en la boca amalgamadas con una de las exquisitas salsas del lugar- yo recomiendo la verde.

No hay lugar para sentarse, sólo una pequeñísima repisa de metal en la pared exterior, pero al mexicano el taco le sabe mejor parado, ¿no es verdad?

Y con estos tacos de apariencia tan sabrosa, ¿quién no se para?, ante tacos de buen tamaño, con tortillas de comal nada menos, un toque (o un baño) de salsa que no es para nada ácida (algo qu epara mi le baja puntos a cualquier salsa) y sí con mucho sabor.

Ahora que si los tacos no son el fuerte de uno, Doña Mary, que es la encargada de hacer las tortillas, suaves y ricas sabanitas de comal, puede prepararte unas quesadillas, que le quedan excelentes, o una "gringa de carnitas", que aunque es muy engordadora es un placer disfrutar juntas dos cosas que normalmente no combinamos; las carnitas y el queso de las quesadillas. Un gusto divino, una delicia que no deberíamos dejar pasar cuando hay la oportunidad (y para bajar esas calorías podemos irnos caminando de ahi a la no muy lejana avenida Altavista, caminarla de subida hasta el Museo- Estudio Diego Rivera y bajarla de nuevo y ya para entonces de seguro se nos abrió el apetito para otros tacos jejeje).

El lugar está abierto desde temprano y es muy frecuentado por los colonos de la Guadalupe Inn, una zona que por estar tan bien ubicada tiene cerca zonas hermosas como San Ángel, Chimalistac y la antes mencionada avenida Altavista.

No debemos olvidar que el lugar que ocupamos en el mundo entre los países con más gente obesa (según sé ya estamos en primer lugar) nos hace pensar en que la salud es primero. Lugares como éste deben ser para nosotros un premio a otorgarse tras nutrirnos de forma benéfica para el cuerpo; el placer innegable después de alimentarnos bien los demás días. No hay que olvidar la delicia que es la comida saludable, con el sabor de nuestra tierra o de afuera, para así, el día que mejor nos cuadre, vestirnos de etiqueta y acudir a darnos el gusto en lugares como éste, destinados a satisfacer nuestro paladar tan acostumbrado al sabor. !Salud y provecho mexicanos!!.

IMÁGENES DE MÉXICO El vitral "La Bienvenida"

2009-09-05T19:14:00.004-05:00

El vitral "La Bienvenida" que precisamente hacía eso, dar la bienvenida, al recibir a los estudiantes del hoy llamado Antiguo Colegio de San Ildefonso cuando era la Escuela Nacional Preparatoria y luego la Prepa 1, uno de los escenarios del movimiento estudiantil de 1968.

LAS HIJAS DE MÉXICO Segunda entrega: Las Adelitas.

2009-08-30T11:05:00.023-05:00

En lo alto de la abrupta serranía
acampado se encontraba un regimiento
y una musa que valiente los seguía
locamente enamorada del sargento.

Popular entre la tropa era Adelita
la mujer que el sargento idolatraba
y además de ser valiente era bonita
que hasta el mismo Coronel la respetaba.

Pero, ¿quién fue Adelita?, ¿existió en verdad o sólo es un personaje ficticio y romántico de la cultura popular e histórica de México, inmortalizada en un corrido que en realidad estaba dedicado a todas las mujeres que lucharon en contra del régimen de Porfirio Díaz y por la justicia para los campesinos?.

Aunque no fué parte de la gesta independentista sino de la lucha revolucionaria, Adelita está presente en algunas niñas, adolescentes y mujeres que la noche del 15 de septiembre se visten de la forma como la cultura popular la identifica; trenzas a los lados con moños de colores, faldas largas y de colores de preferencia oscuros, alguna blusa blanca aunque las coloridas no son menospreciadas y, para evitar confusiones, una o dos cananas atravesando su femenil torso. La imagen que guardamos de Adelita tal vez en realidad no represente a dicha mujer en sí, sino a todas las mujeres, de orígen indígena, campesino o al menos humilde, que cargaron con sus hijos, sus artículos, sus armas y sus ideales para la lucha, muchas de ellas llegaron a ser vistas como iguales haciendo a un lado la distinción de género e incluso llegaron a ocupar rangos altos en la milicia popular. Adelita, la del corrido, la luchadora que se había unido a las filas revolucionarias siguiendo a un sargento al cual le profesaba un amor por el cual se era digno morir, tal vez en realidad no tomó las armas por una cuestión sentimental, sino social y personal.

Se sostiene que Adelita, ese personaje semi- legendario, se llamaba en verdad Altagracia o Marieta Martínez, una joven de la alta sociedad que de alguna forma inescrutable simpatizaba con los ideales revolucionarios y se unió a quienes los defendían. Una vez dentro del movimiento su denuedo por la lucha la hizo famosa y allí, por otra razón inescrutable, fue bautizada "Adelita" por el general Rodolfo Fierro, aunque algunas versiones afirman que tal sobrenombre se lo otorgó el mismísimo Pancho Villa. Esta mujer vió finalizada su vida al ser asesinada por orden de Pascual Orozco (el que lanzó a Porfirio Díaz la frase "Ahi te van las hojas, mándame más tamales").

Pero también se afirma que Adelita no era otra que Adela Velarde, una jovencita nacida el 8 de septiembre de 1900 que, habiéndose entusiasmado con convertirse en enfermera de la Cruz Blanca, y antes siquiera de cumplir los 14 años, se une a la causa revolucionaria, fungiendo primero como enfermera y poco a poco, abriéndose camino en los ámbitos dominados por los hombres y llevando un arma que la ayudó a pelear por lo que ella creía.

Lo importante es hacer notar que Adelita, aunque existan controversias sobre su identidad, fue un personaje muy real, cuyas motivaciones iban más allá de lo que afirma el corrido por el cual todos la recordamos (sin menospreciar el corrido, claro, porque sin duda ya estando en el movimiento conoció y se enamoró del famoso sargento). Era una de muchas mujeres motivada por ideales, que buscaba algo más de lo que la vida de su época le reservaba y no se dejó llevar por convenciones ni mandatos para dar un salto a la historia y a la memoria colectiva de nuestro país. Era, definitivamente, una digna hija de México.

Y se oía, que decía, aquel que tanto la quería:
Y si Adelita quisiera ser mi novia
y si Adelita fuera mi mujer
le compraría un vestido de seda
para llevarla a bailar al cuartel.

Y si Adelita se fuera con otro
la seguiría por tierra y por mar
si por mar en un buque de guerra
si por tierra en un tren militar.

Ex- pueblos mágicos.

2009-08-23T12:44:00.009-05:00

Ante la mala noticia de que tanto Tepoztlán como Papantla perdieron ya su certificación de pueblos mágicos, todo debido al descuido de las autoridades locales de preservar su belleza y su sabor de auténticos pueblos, incluímos aquí imágenes de esos dos lugares. Qué lástima que la gente sea tan irreponsable y piense más en su beneficio económico que en el bienestar común y el patrimonio de todos.

El mural de Papantla, a un costado de la iglesia.

Una sección de El Tajín.

La pirámide del Tepozteco.

Tepoztlán desde el Tepozteco.

La Villa de Guadalupe.

2009-08-20T15:06:00.004-05:00

19 de agosto, 11:00 a.m.; terminando mis clases del turno de la mañana llamé a mi amada damita Beatriz, ansioso de verla porque habían sido ya algunos días que no nos había sido posible estar juntos. Mi plan era...ninguno en realidad, sólo quería estar con ella y pasar un rato agradable y tranquilo. Fue por eso que me sentí un poco decepcionado cuando al llamarla para concretar esto último ella me pidió que, aprovechando la visita, la acompañara a La Villa a un encargo.

Digo que me sentí un poco decepcionado pues lo primero que pensé fue que, añadido al viaje de ida y regreso de su casa (que no es tan corto, pero eso no se siente cuando vas a ver a tu amor) la caminata por esa zona y con los zapatos que traía, que no eran para caminar distancias largas, me agotarían en demasía y regresaría a mis labores vespertinas sintiendo desfallecer- ya he dicho antes aqui que mi energía no es la misma de hace diez años. Todo eso sin contar que andando en mandados, con el movimiento y las cosas por hacer, no se puede disfrutar de la pareja de la misma forma.

En fin, que por la persona que se ama qué no se hace, asi que fui a su casa y tras un corto rato llegamos a La Villa, la gran basílica, el corazón de la fe de México; lugar que ocupa el segundo lugar en cuanto a peregrinaciones religiosas en el mundo, después de La Meca (Gracias a mi alumna Michelle por compartir conmigo esta información). La razón de nuestra visita era para reservar una misa en una de sus capillas, cosa que no fue posible debido a que la fecha y la hora que requería su familia ya estaban ocupadas. ¿Fue en vano entonces nuestra visita ahí?, no señor, definitivamente no, les diré por qué.

Aunque Beatriz es visitante asidua a La Villa y yo mismo había ido varias veces, nuestras visitas no nos han llevado a ver más que los sitios más importantes del lugar; en el caso de mi amada porque la devoción guadalupana es fuerte en su hogar y en el mío, bueno, aunque respeto a la Virgencita no puedo llamar devoción al cariño que le tengo y he ido ahi más como turista que como fiel o acompañando a personas que sí le tienen un apego considerable. Total que para resumir, ella sólo conocía las Basílica vieja y nueva y yo sólo la nueva (y la vieja sólo por fuera) y la Capilla del Cerrito, asi que mi chica decidió que nos quedaramos un rato a conocer mejor el lugar.

Tras de la obligada visita y pagar respetos a La Virgen de Guadalupe, nos encaminamos hacia las escaleras que suben al Tepeyac, en cuya cima se encuentra la Capilla del Cerro.

En esta hermosa capilla podemos ver pinturas realizadas en la decada de 1940 que narran la historia de todos conocida de forma cronólogica; el bautizo de Juan Diego, su encuentro con la Vírgen, la notificación a Zumarraga, la curación del tío de Juan Diego y el momento del milagro de las rosas.

El arcángel ahuyentando a La Muerte del
lecho de Juan Bernardino, tío de Juan Diego.

En el descenso se aprecian jardines cuya belleza y cuidados ni siquiera tienen los de Los Pinos (ACLARACIÓN; nunca he entrado en Los Pinos, no conozco sus jardines, sólo hablo al tanteo).

Una de las cosas que más me cautivó fue la fuente que representa la adoración que México y España, representados respectivamente como indígenas precolombinos y como frailes misioneros, ofrecen a La Virgen.

Más adelante nos encontramos con la efigie de nada menos que Juan Bernardino, tío de Juan Diego y que fue objeto de un milagro de la Virgen
.
Ya de nuevo al nivel de la explanada habiendo descendido del cerro antiguo, en los portales que se hallan a espaldas de la Parroquia del Pocito nos topamos con una sorpresa; una maqueta del area de La Villa, tal y como lucía en 1949, año en que esta maqueta fue realizada.

Y la visita concluyó con la Parroquia del Pocito.

Fue una visita muy ilustrativa y el haberla realizado con mi amada la hizo más especial.

Independientemente de las inclinaciones religiosas o lo que se piense de la iglesia (esos temas no se tocan en este blog, ¡¡queremos amistades largas!!) conociendo este lugar es fácil apreciar la fe y devoción que el pueblo de México tiene para su santa patrona y la atracción que este lugar ejerce en los turistas nacionales y extranjeros que no comparten esta fe, pero que igual están maravillados ante la forma en que México muestra su amor a la figura santa que representa a una nación y a un pueblo entero; El corazón de la fe de México.

Los Mexicantropoides.

2009-08-13T12:30:00.000-05:00

Colas afuera de la embajada de Canadá para obtener la visa.

Cómo nos indignó esto, ¿verdad?.

Un país que consideramos amigo de pronto decide cerrarnos la puerta de libre acceso y exigirnos una visa. Yo mismo fui de los indignados que clamaron que también México debería exigir visa a los países que nos aplican esa odiosa medida. Pero si yo dejo abierta mi puerta, pensemos, ¿cuantos de los que entran serán mis amigos?, ¿cuantos serán puros gorrones llegados a tragar y a ver qué se roban?, ¿cuantos animales no entrarán?.

La verdad mexicanos,¿podemos decir que nosotros nos portamos de forma decente en nuestro propio país?. Piensa en las veces que has visto a tantos malos mexicanos ensuciando los parques, cerrándosele al del coche de junto o gritándole de cosas a alguien en la calle nomás porque se le hizo chistoso, eso sí, bajo el cobijo de la sombra donde no lo vean o de otros cinco imbéciles como él.

Ahora se habla mucho del veto de estadio, y admito que no estoy muy seguro de qué se trata. ¿Impedirán a los mexicanos entrar a los estadios en el mundo o les exigirán visa también para ver el futbol?, ¿o los afectados serán los equipos de nuestro país?. Tras de ver el partido de ayer, esos goles gloriosos (¡el primero de la selección tricolor fue de película!), los nervios por dudar en donde quedaría la selección y si se cumplirían las profecías gringas escritas en un pastel que se comieron antes de venir "(B)eat Mexico", me llenó un júbilo muy grande por ver como esta vilipendiada selección derrotaba por segunda vez al hilo a quienes siempre se han sentido superiores a todos y que daban más que por sentado (nomás revisen las anotaciones en Twitter de la selección estadunidense) que barrerían la cancha con los prietos, chaparros y mal alimentados mexicanos. Daban ganas de mentarles la madre y es por eso que por un corto momento, cuando acabó el juego y de las imágenes de celebración en el Azteca se hizo un enlace al Ángel donde ya se veían llegando los primeros fiesteros, pensé en yo también y por primera vez en mi vida unirme, aunque fuera por un ratito, a esa fiesta que justamente se celebraba a metros de esa otra embajada que también nos exige visa (desde siempre) y que juega con nuestro tiempo, nuestro dinero y nuestra dignidad cediéndola o negándola a su capricho. Pero no fui; pensé en que obviamente habría calles y avenidas cerradas y que probablemente tardaría más en llegar que en regresar a cumplir mi última ronda de labores del día a las 7:00 p.m., para lo cual faltaban dos horas.

Mejor fue asi; a pesar de que las noticias revelan un agradable saldo blanco y una fiesta hasta eso moderada, no pudieron faltar los simios, los changos idiotas, los pésimos mexicanos que van ahi a demostrar su estupidez y a darles razón a los que nos quieren cerrar las puertas. Escuché reportes de gente trepada en los árboles, dañándolos por supuesto, gente que agredía al que tuviera aunque fuera el mínimo rasgo de extranjero, rubio o alto o de piel blanca porque para ellos todo lo que no luce autóctono a fuerza debe de ser gringo. Se dieron cita ahi los que quisieron agarrar a pedradas la embajada de E.U.A y el Hotel María Isabel Sheraton (?) y fueron repelidos por los granaderos encargados de guardar el orden en esos festejos. Conociéndome, yo probablemente habría estado lo más lejos posible de esa mengambrea, pero el ver o enterarme in situ de la presencia de los antropoides que no deberían tener el privilegio de llamarse mexicanos habría sin duda trocado en vergüenza y malestar mi alegría por la derrota de los gringos.

Pero el caso no se limita a ello; una de mis alumnas de la clase de Español y que viene precisamente de ese país ayer tan vapuleado me contó de lo que vió por haber estado presente en el estadio (¡qué valor irse a meter ahi siendo estadunidense!); a la hora de tocar los himnos nacionales, la afición mexicana abucheaba sin parar las notas del himno nacional de los EUA. Aclaró que a mi ese himno me desagrada bastante, sin embargo, ¿no podíamos haber mostrado respeto?, si no por el hecho de tratarse de uno de los símbolos que para otra nación son tan valiosos como los nuestros, al menos para demostrar que el mexicano tiene la madurez de ser un buen anfitrión aunque las rivalidades calienten. Habiendo finalizado ya el partido, me relata mi alumna, varios elementos de seguridad trataban de retener a un grupo aún mayor de hinchas mexicanos que esperaban ver salir el autobus que llevaba a la selección gringa para apedrearlo, patarlo, orinarlo, escupirle y todo lo que se nos pueda ocurrir. Eso no se debería hacer ni siquiera cuando se pierde, ¡mucho menos cuando se gana!.

Entiendo el rencor y la antipatía que en nosotros despiertan los vecinos del norte, porque yo mismo los siento por las causas que ya nos son más que conocidas, y por lo tanto no es por ellos sino por nosotros mismos que mi enojo se desborda. En nuestra propia tierra ridiculizamos aquello que más caracteriza a nuestra raza; la cordialidad y la buena convivencia. Nos empujamos, ensuciamos y escupimos en la cara tanto propia como ajena y decimos celebrar el ser mexicanos, pero tenemos que hacerlo actuando como animales. ¿Qué no vemos que asi estamos insultando a nuestro país aún más que los de afuera que nos consideran menos?.

Me llena de orgullo, alegría y hasta me dan ganas de cantar porque la tricolor que se había ganado el apodo de "los ratoncitos verdes" haya barrido la cancha con los gringos no una, sino dos gloriosas veces y otra vez los llaman gigantes, pero entre las muchas cosas que los mexicanos debemos aprender es a ser primero buenos ganadores. El tratar con respeto a quienes vencimos sólo hace más grande y más exquisito el triunfo. Aprendamos a ser maduros, pongamos en su lugar a quienes nos insulten, pero no les demos ya más razones para que lo hagan, para que nos pongan muros divisorios o muros hechos de visas. Somos muchos los mexicanos que sí respetamos a nuestro país y a nuestra gente y que no pensamos caer en la otra definición en la que poco a poco hemos estado incorporándonos; ¡¡los mexicantropoides!!.

LAS HIJAS DE MÉXICO Primera entrega: ¡Bienvenidas "Las Corregidoras"!

2009-08-08T19:53:00.000-05:00

Tenía planeado para esta ocasión escribir algo sobre mi pueblo natal, Papantla de Olarte, Veracruz, adonde no he ido desde hace mucho tiempo. Mi intención era mostrar imágenes de ese lugar ahora que tiene ya algún tiempo de haber sido denominado Pueblo Mágico. Imágenes tomadas por un gran amigo de mi familia avencidado allí; estas imágenes no están aún en mis manos, y en tanto no me lleguen o yo no tenga la delicadeza de visitar otra vez el terruño que me vió nacer, todo quedará en la promesa de que nos ocuparemos de ese tema más adelante. ¿Cómo cubrir entonces el espacio que tenía destinado para ese artículo?, Nada mejor que comenzar desde ahora mismo con el primero de varios artículos que tengo en mente para hacer un homenaje al tesoro más hermoso y valioso de México; sus mujeres.

Mujeres mexicanas; las hijas de esta tierra que son madres, hermanas, trabajadoras de todos tipos. Personajes de la historia de la Patria y de las vidas personales de cada uno de los habitantes del país.

¿Cómo son las mujeres de México?

Es más fácil decir como NO son; innecesarias, dispensables, débiles.

Son, en definitiva, iguales a las damitas que están dispuestas a representarlas en los festejos del Bicentenario. Me refiero a Susana Zabaleta, Ely Guerra, Regina Orozco, Cecilia Toussaint, Natalia Lafourcade, Aurora y La Academia y Amandititita, juntas todas en un proyecto llamado "Las Corregidoras", que ofrecerán conciertos públicos a bordo de autobuses de la RTP al mejor estilo de los cantantes urbanos que pugnan por algunas monedas. Estas damas pelean por una causa más fuerte; el rechazo al maltrato a la mujer y homenajear a la Corregidora, Doña Josefa Ortíz de Dominguez; pieza clave, o como he dicho a los alumnos a quienes enseño Español, cimiento de la lucha por la independencia del país.

Las Corregidoras recorrerán la ciudad de México a bordo de dos autobuses RTP articulados por varias avenidas de importancia de la ciudad, en una serie de conciertos que se llevarán a cabo durante la primera quincena de septiembre.

Hay artículos mejores (mira uno aqui) que éste que describen el proyecto de Las Corregidoras, tan sólo me limito aqui a dar mi impresión sobre éstas pocas de tantas mujeres del país que asi dejan huella en las vidas que son la circulación de la nación. Son mujeres que cantan los sentimientos y necesidades de otras- todas- como ellas. Al cantar harán una declaración para todos y expresarán las cosas que sienten y que brotan de cada una de las mujeres de este país, porque asi son las mujeres de esta tierra, las hijas de México.